ﾟ･*｡ 米莉 in Seattle ✈ ｡*･ﾟ

美式煎餅 (Pancake) 一直都是我每週必吃一次的東西，不管是去餐廳或是在家裡自己做，我偏愛那種有chewy (QQ感) 又有點 fluffy (蓬鬆感)，還要一口咬下時會有奶香＆蛋香，色香味皆具全的吃起來才會很幸福! 可惜的是我身邊的人都沒有很喜歡這種美式brunch，好險馬爺接受度還算好 

今天正好是美國的爸爸節，接待的男孩子看起來才高中生，居然很主動地拿了一杯柳橙汁說Happy Father’s Day!!! 應該是我肚子真的有點大了吧?!  沒想到馬爺居然有被認出來是爸爸，瞬間開心了一下，畢竟我在台灣的時後都沒有人認出來，搭公車或捷運也沒人會讓位，甚至我還貼了孕婦貼紙也是無效  可能肚子太小，看起來太不像孕婦了...

因為店裡那天人有點多，進門也要排隊等桌子約20mins，好不容易點完餐還是等了莫約20mins，煎餅們終於上桌了! 先介紹我點的是一般正常的美式煎餅，口感正是我喜歡的那種富有”彈性QQ滴“，內部又“蓬鬆”，如果他們煎餅的奶蛋味再香一點，就更完美囉! 另外搭配煎餅的除了他們家有提供自製的草莓及黑莓果醬；奶油也是很香質地細嫩柔軟，好塗抹又入口即化! 美國餐廳裡大部分提供的butter都是白白的，跟在超市裡買的那種butter黃黃的不太一樣，我想應該是餐廳裡有特別加了鮮奶油吧! 不過第一次看到店家一次就給4個奶油，真是大快人心啊~ 一般都只給一個害我還要一直要... 

從小就愛吃奶油，要我單吃他們都沒問題滴 體重大概也是因為這樣都掉不下來還直線上升吧...細密好塗抹又入口即化的奶油!  

馬爺點的是German Pancake (德國鬆餅)，他說他點他的原因是因為他們menu上面寫了必點的字樣! 他跟我的煎餅一起上桌的時候，一股蛋香沖鼻而來! OMG 這真是太香了，逼著我要拿一小半傳統的美式煎餅跟他換一下，Woow~一吃下去赫然發現跟我們台灣的雞蛋糕的味道很像，但是口感上比較像法式可麗餅，膨的超大，也是我最愛的Puffy那種，就像泡芙一樣中空!

米知識✩ German Pancake也是Dutch Baby Pancake，有時也叫Bismarck或Dutch Puff是一種Popover (烤鬆餅)，通常被當做早餐享用，成份主要是麵粉、蛋、鹽、鮮奶、糖等等，不同於以往的煎餅是在火上煎，而是將麵糊倒進塗滿奶油的鐵做的平底鍋再放進烤箱烤約15~20mins，煎餅就會膨膨的上面也會有金黃色的光澤，最後再撒灑上powered sugar裝飾就大功告成囉~也有很多人會將檸檬汁擠在上面一起做搭配!

擺盤美觀指數 ★★★

餐點美味指數 ★★★★★

店面整潔指數 ★★★

店裡空間很大，廁所也很乾淨 (我想孕婦應該會比較介意廁所乾淨度，因為肚子大還有托腹帶等等很多東西如不小心掉到地上，又很髒的話...應該會很鬱悶)，整個用餐環境還不錯，不過店裡只有我們兩個是亞洲人比較特別，其他客人都是老美，這家店真的很local，所以口味應該算非常地道唄~ 因為是家族企業，所以餐廳裡的服務生都會相互照應，也都很都親切，點菜員還是阿嬤等級的，對我肚子裡的寶寶很有興趣  這次最推的還是 German Pancake，第一次體驗這種奇怪的鬆餅，真的很香很好吃令人難忘，還想再回去吃一次，不然就得自己做了哈哈~~

The Pancake Chef